今日は、野菜を取ることにした。
小学校からの友人に教えて貰ったポトフをつくることに。
体は温まるし、沢山野菜を食べられるから、この時期にはピッタリだ。
まず材料は、
キャベツ
ジャガイモ
タマネギ
ソーセージ
ニンニク
ショウガ
トマト
基本的に、野菜ならなんでもオッケーです。
冷蔵庫で余ってる野菜をがんがん突っ込んでしまいましょう。
とにかく、一口大に材料を切って、チキンブイヨンを入れたお湯で煮詰めます。
良い感じにへなへなになってきたら、軽く塩胡椒で味付けします。
ソーセージによって塩加減が大分変わりますので、入れる前に味見は必至。
僕は、小さいソーセージが塩辛くて好きなんだけれど、今回は安いセール中のソーセージで代用した。
あじは、なかなか良かったなぁ。
しかし、やはりソーセージがいまいち。
今度は、少し奮発して塩辛いやつを入れてやろう。
そうだ、お好みでタバスコをいれるとピリリと美味しいですよ。
しかし、沢山作りすぎたな。
とうぶんは、ポトフだな。
今日の食事
朝 ベーコン 目玉焼き ほうれん草サラダ 白米
昼 メロンパン
夜 ポトフ
